Da ich in der letzten Zeit oft gefragt wurde, was wir hier eigentlich so essen, habe ich gedacht, ich schreibe einfach mal einen Blogeintrag übers Essen. Ich fang mal von hinten an..
Samstags gibt es meist typisch Deutsches essen, weil wir da selbst kochen, da die Köchin frei hat. Für uns eine sehr gelegene Abwechslung und auch die Brüder hier freuen sich meistens sehr darüber.
Ansonsten gibt es hier sehr traditionelles tansanisches Essen. Zum Frühsstück bekommen wir selbst gebackenes Brot, Erdnussbutter und Schwarztee, ab und zu Marmelade oder Honig (aber nur in der kalten Jahreszeit möglich). Ab und zu auch Chapati (eine Art Pfannkuchen) oder Maandazi (eine Art Krapfen). Im Kindergarten bekommen die Kinder Uji, einen Mais, Mehl, Getreide- Brei. Mittags gibt es meist Ugali mit Bohnen oder Soße, Fleisch und gekochtem Grünzeug. Ugali? Ja, richtig gelesen. Das ist eine weiße Pampe aus Maismehl. An sich geschmacksneutral und auch nichts so schlecht, aber vor allem anfangs sehr gewöhnungsbedürftig. Abends gibt es meistens Reis mit Soße, Fleisch und Grünzeug. Ab und zu aber auch Kochbananen, Kartoffeln oder Mais. Das hängt auch sehr von der Jahreszeit ab, je nachdem, was es halt gerade gibt. Hier in Mangaka haben die Brüder viele eigene Felder. Momentan gibt es deshalb sehr oft Bananen oder Mais.
Und dann gibt es immer noch ganz viele Früchte, auch hier saisonabhängig. Momentan gibt es vor allem Orangen, Bananen, Passionsfrucht und Topetope. Ja, es gibt hier auch einige Früchte, die es nicht in Deutschland zu kaufen gibt. Ansonsten gibt es noch sehr viel Mango, Papaja, Jackfruit, Kokosnuss, Wassermelone oder Zitronen.
So, habt ihr jetzt noch irgendwelche Fragen zum Essen? ;)
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